Description
Il Grand Brut di Perrier Jouà«t nasce nei vigneti francesi della celebre regione dello Champagne.Viene prodotto con uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, raccolte e seleziaìonate manualmente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un lungo affinamento sui lieviti.È caratterizzato da un colore giallo chiaro e brillante, con un perlage fino ed elegante. Al naso si presenta estremamente complesso, con aromi di frutta gialla (susina Mirabella, limone e bergamotto) che si miscelano con note floreali (tiglio, caprifoglio) e sentori di burro e zucchero vanigliato. Al palato risulta di perfetto equilibrio, con un’elegante espressione rotonda a cui segue un’ottima persistenza in fin di bocca.Si abbina egregiamente con piatti a base di pesce e crostacei, ideale per il momento dell’aperitivo.
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