Description
Alla vista appare di colore giallo paglierino leggero, chiaro e vivo, leggermente torbido. La fermentazione in bottiglia contribuisce a creare una stratificazione aromatica in cui si scorgono note erbacee, mineralità sottile, agrumi e tenui sentori floreali. Il tutto è ripreso in bocca ove risulta secco, con l’anidride carbonica che amplifica la piacevole acidità rendendola viva mentre in sottofondo emerge la classica nota di mandorla amara caratteristica del Verdicchio.
ABBINAMENTO: si addice sia come aperitivo che in accompagnamento a pesce, carni bianche e verdure. Ottimo con la cucina esotica.
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