Description
Philipponnat Le Léon Extra Brut Grand Cru 2014 è un Champagne esclusivo dal singolo vigneto Le Léon ad Aÿ, terroir leggendario per il Pinot Noir. Alla vista, sfoggia una robe dorata brillante con fine perlage cremoso e persistente. Al naso, bouquet fresco e complesso: frutti rossi, pera, fiori primaverili, pepe bianco, mentolo, vaniglia e spezie come cannella e badiana. In bocca, medio-pieno, incisivo e puro, con struttura minerale cristallina, delicatezza fine e finale lunghissimo salivante. Dosaggio extra brut (4,25 g/l), fermentato al 100% in legno, affinato oltre 7 anni sui lieviti. Potenza elegante, riflesso del suolo gessoso e dell’esposizione sud del Grand Cru.
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