Description
Pierre Girardin firma un eccezionale Puligny-Montrachet Les Folatières 2021, Premier Cru che incarna l’eleganza della Côte de Beaune. Alla vista si presenta con una robe dorata dai riflessi verdognoli, luminosa e invitante. L’olfatto è un bouquet raffinato di fiori bianchi, note di agrumi e accenni tostati di nocciole grigliate, con una fresca vena mentolata. Al palato esplode con vivacità e armonia: struttura elegante, equilibrio perfetto tra acidità energica e ricchezza cremosa, finale lungo e persistente con sfumature minerali e fresche. Affinato 18 mesi in barrique di rovere francese (15% nuove) con lieviti indigeni, è un Chardonnay puro che esprime il terroir pietroso di Les Folatières. Ideale per piatti nobili di pesce o pollame di Bresse.
Reviews
There are no reviews yet.