Description
Descrizione
Vosne-Romanée 1er Cru “Les Beaumonts” 2019 è una delle espressioni più raffinate del portfolio di Pierre Girardin. Questo climat Premier Cru si trova nella parte alta del villaggio, su terreni ben drenati e ricchi di minerali, ideali per produrre Pinot Noir di grande finezza e precisione.
L’annata 2019 ha dato vini di straordinario equilibrio tra ricchezza aromatica, struttura e freschezza. Il lavoro meticoloso di Girardin consente al cru di esprimersi in tutta la sua purezza, regalando un vino elegante, profondo e stratificato.
Note di Degustazione
? Frutti rossi maturi, rosa, spezie fini, grafite, incenso
? Eleganza vellutata, bocca cesellata e tannino finissimo, chiusura minerale e persistente
Abbinamenti Gastronomici
✔ Piccione arrosto, guancia di vitello, carré di agnello
✔ Risotto ai funghi, tagliolini al tartufo, tortelli di zucca
✔ Verdure al forno, caponata, parmigiana leggera
✔ Comté 18 mesi, Taleggio, formaggi affinati a crosta lavata
Curiosità
? Il climat “Les Beaumonts” è uno dei più alti della denominazione, noto per vini slanciati ed eterei
? Pierre Girardin lavora in micro-vinificazione ogni parcella, per valorizzarne le sfumature uniche
? 2019 è annata di riferimento: matura, precisa e perfetta per l’affinamento
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