Description
Pierre Péters Cuvée Spéciale Les Chétillons Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2015 è un champagne di pura eccellenza, nato da Chardonnay al 100% di vigne vecchie di 40-70 anni nelle parcelle di Chétillon a Le Mesnil-sur-Oger. Alla vista, sfoggia una robe dorata con riflessi verdi e perlage fine persistente. Al naso, armonizza potenza ed eleganza con note floreali di acacia e fiori bianchi, frutto di pesca, pera e zeste d’arancia, evolvendo in amande fresca, pain d’épices, craie e fiori secchi. In bocca, l’attacco dolce precede una trama potente: aromi di frutta secca matura, albicocche, fiori bianchi, nocciole, miele d’acacia, cannella e tostatura. Dosaggio extra brut (4-5 g/l), affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti, offre struttura, mineralità e longevità straordinaria. Ideale per palati esigenti.
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