Description
Pierre Péters L’Esprit Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016 è un champagne di pura eleganza, nato da Chardonnay 100% dei Grands Crus della Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Avize. All’occhio si presenta con un luminoso oro pallido e perlage fine e persistente. Al naso si aprono note floreali delicate intrecciate a frutta secca, agrumi e mandorla, con un soffice influsso minerale che dona complessità. Al palato è equilibrato e stilisticamente raffinato, con sentori di limone, frutta a pietra, mandarino e pane tostato. La chiusura è lunga, con citrus canditi, mineralità gessosa e una twist salina. Dosaggio minimo di 5 g/l, affinato 4 anni sui lieviti, millesimato 2016, disgorgato nel 2021. Ideale per palati esigenti in cerca di finezza terroir-driven.
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