Description
Il Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Les Baudines 1er Cru 2018 è un bianco di grande eleganza e finezza, espressione autentica del terroir di Chassagne-Montrachet. Di colore giallo pallido, al naso si apre con sentori delicati di pesca gialla, fiori bianchi e note di cereali, accompagnati da una lieve punta di fieno. Al palato si distingue per la freschezza agrumata tipica del Chardonnay, con un tocco di tostatura leggera e una marcata mineralità che richiama il selce. La struttura è equilibrata, con una tensione vibrante e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti di gastronomia raffinata. Prodotto dal rinomato domaine Pierre-Yves Colin-Morey, noto per vinificazioni poco interventiste e un’attenta cura del vigneto, questa annata 2018 esprime al meglio la complessità e la purezza di un cru di alta qualità.
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