Description
Collio DOC Pinot Grigio Schiopetto
Pinot Grigio Schiopetto, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino delicato con riflessi leggermente ramati. Al naso si apre con sensazioni fragranti e calde con sentori di susina, frutta esotica e fiori di acacia. Al palato risulta delicato ma intenso, con un finale equilibrato e con una discreta sapidità.
E’ prodotto esclusivamente da uve Pinot Grigio raccolte manualmente. Dopo una pressatura soffice, si procede con un breve periodo di decantazione. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
ABBINAMENTI Pinot Grigio
Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche o pesce, ideale con primi piatti.
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