Description
📝 Descrizione
Pol Roger Rosé Vintage 2018 è prodotto esclusivamente nelle migliori annate. La cuvée nasce dall’unione di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da circa 20 Premier e Grand Cru di Montagne de Reims e Côte des Blancs. Il colore rosato naturale deriva dall’aggiunta del 15% di Pinot Noir vinificato in rosso, ottenuto da vigne selezionate a Bouzy, Ambonnay e Cumières.
La fermentazione lenta, il controllo rigoroso delle temperature e il lungo affinamento nelle cantine profonde di Pol Roger garantiscono una mousse fine e persistente e un profilo aromatico ricco, delicato ed elegante.
👃 Note di Degustazione
Pale salmon con tenui riflessi rosati
Intensi profumi di lampone, ribes rosso e cassis
Note esotiche di mango e papaya
Sentori floreali di rosa e caprifoglio
Sorso pieno, elegante, fresco e dalla lunga persistenza
Acidità viva che ne promette grande longevità
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Grilled salmon
✔ Sushi e sashimi
✔ Crostate di frutta
✔ Dessert alla frutta (perfetto con rhubarb fool)
💡 Curiosità
🔸 Non esiste Rosé Non-Vintage in casa Pol Roger: viene prodotto solo nelle annate migliori
🔸 Remuage ancora eseguito manualmente
🔸 Colore rosa naturale grazie al Pinot Noir vinificato in rosso
🔸 Fermentazione malolattica completa per maggiore cremosità e finezza
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