Description
Il Pommery Brut Royal rappresenta l’essenza dello stile emblematico della Maison Pommery, caratterizzato da vivacità, freschezza e finezza. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si apre olfattivamente con note delicate di agrumi, fiori bianchi e piccoli frutti rossi, che conferiscono un profilo aromatico fresco e armonioso. Al palato è elegante, rotondo e delicato, con una struttura equilibrata e un finale pulito senza secchezza. L’assemblaggio tradizionale unisce Pinot Noir, Pinot Meunier e circa un terzo di Chardonnay provenienti da 40 villaggi selezionati della Champagne, in particolare dalla Côte des Blancs e Montagne de Reims, dove il microclima esalta la vivacità delle uve. Il processo di vinificazione rispetta la tradizione champenoise con fermentazione a bassa temperatura e una lunga maturazione in cantina a 30 metri di profondità, che sviluppa bollicine fini ed eleganti, rendendo questo champagne ideale per ogni occasione.
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