Description
Vinificazione del Porto Burmester 20 Anni: raccolte a mano al loro punto ottimale, le uve vengono diraspate, schiacciate e vinificate secondo un processo che si basa su una macerazione accurata con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completata da rimontaggi continui durante la fermentazione. Questa avviene in tini, a una temperatura controllata tra i 28-30ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all’aggiunta della acquavite di vino (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Vino di elevata qualità, ottenuto da una miscela di vini di annate diverse, in modo da acquisire una complementarità di caratteristiche organolettiche tipiche di questo stile di tawny invecchiato. Invecchia in legno per periodi di tempo variabili, nei quali l’età indicata sull’etichetta corrisponde alla media approssimativa delle età dei diversi vini partecipanti al lotto, esprimendo il carattere del vino per quanto riguarda le caratteristiche conferite dall’invecchiamento in botte.
Produttore: Caves Burmester
Anno: 0
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 20
Regione: Altri
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Aloirata
Il palato è pieno di sapori molto ricchi e concentrati e ha una lunga e vellutata persistenza
Naso opulento e voluttuoso dove emergono complessi aromi di legno, frutta secca, uvetta e miele
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