Description
Raccolte a mano al loro punto ottimale, le uve vengono diraspate, schiacciate e vinificate secondo un processo che si basa su una macerazione accurata con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completata da rimontaggi continui durante la fermentazione. Questa avviene in tini, a una temperatura controllata tra i 28-30ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all’aggiunta della acquavite di vino (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Vino di alta qualità, proveniente da una sola vendemmia, imbottigliato tra il quarto e il sesto anno dopo la raccolta.
Produttore: Burmester
Anno: 2019
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 20
Regione: Douro
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
Viola intenso
Al palato è un vino vellutato, morbido ma pieno di corpo, mantenendo l’impetuosità della frutta selvatica e terminando con un finale lungo e delizioso.
Note di frutta selvatica e balsamiche, come eucalipto e menta.
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