Description
Il Barbaresco 1971 dei Produttori del Barbaresco è un gioiello enologico che incarna l’essenza nobile del Nebbiolo piemontese. All’esame visivo si presenta con un colore granato profondo, tendente al mattone, segno di una maturazione armoniosa in bottiglia. Al naso domina un profilo etereo e complesso, con sentori di frutta secca come fichi e prugne mature, intrecciati a spezie dolci, note legnose evolute e un velo di tabacco umido. In bocca rivela un corpo strutturato, tannini setosi levigati dal tempo, freschezza sorprendente e un finale lunghissimo di cacao e cuoio. Prodotto dalla storica cooperativa fondata nel 1958, questa annata leggendaria testimonia la grandezza del Barbaresco, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati.
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