Description
Il Sauvignon Sanct Valentin 2019 di Produttori San Michele Appiano è un vino bianco fermo che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Appiano, situato nel cuore dell’Alto Adige. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con spiccate note floreali e fruttate, che ricordano il fieno fresco, la frutta tropicale e agrumi, accompagnate da leggere sfumature erbacee tipiche del Sauvignon. Al palato si rivela fresco, equilibrato e di corpo medio, con una piacevole acidità e un finale pulito e persistente. L’annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un perfetto equilibrio tra acidità e maturazione delle uve, conferendo verticalità e finezza al vino. Il produttore, fondato nel 1907, si distingue per la cura meticolosa dei vigneti e la valorizzazione di ogni singolo cru, garantendo vini eleganti e rappresentativi del territorio.
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