Description
Tipologia : Spumante – metodo Charmat
Denominazione : Prosecco DOC Brut
Vitigno : Glera
Regione : Veneto
Gradazione alcolica : 11,5% Vol. – residuo zuccherino 11 g/l
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 4 – 6 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C con circa il 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione vino base dopo chiarifica statica a freddo, con temperature controllate. Metodo di spumantizzazione con rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat). Presa di spuma per 30 giorni, maturazione di 1 mese in autoclave
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale per accompagnare qualsiasi occasione ed in particolare gli aperitivi
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