Description
Situata a São João da Pesqueira, una delle zone di produzione vinicola più conosciute del Douro, la Quinta de Cidrô si è trasformata in un modello di sperimentazione vitivinicola per tutta la regione. In una terra vergine è stata utilizzata tecnologia all’avanguardia per piantare le migliori varietà, su un’area che supera i 150 ha. Vinificazione del Vino Quinta de Cidrô Chardonnay Bianco: l’80% del vino fermenta in botti di rovere francese, mentre il restante 20% del vino fermenta in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Lo Chardonnay fermentato in rovere rimane in botti per altri 8 mesi a contatto con le fecce fini secondo il metodo batonage. Il blend finale è realizzato per ottenere l’equilibrio desiderato.
Produttore: Real Companhia Velha
Anno: 2024
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Douro
Varietà: Chardonnay
Giallo pallido
Eccellente acidità, rinfrescante e molto equilibrato, con un finale di degustazione lungo e persistente
Aromi tropicali come ananas, pesca e pera armoniosamente integrati con leggere sfumature di legno e note burrose
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