Description
Vinificazione del Vino Quinta do Monte Xisto: Le uve sono state vendemmiate a mano all’inizio di settembre e trasportate in cantina in casse da 20 kg. Sono state vinificate in lagari con pigiatura a piedi. La fermentazione si è sviluppata per 6 giorni nel lagar con lieviti indigeni. È seguito un affinamento di 18 mesi in botti da 600 litri.
Produttore: Monte Xisto
Inoltre: 2021
Capacità: 1,5
Gradazione alcolica: 14
Regione: Duero
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão
In bocca le basi del vino sono basate su tannini dolci e un grasso avvolgente
Concentrazione di frutto, potenza e personalità di un Vintage
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