Description
📝 Descrizione
Rémi Leroy Blanc de Noirs Réserve è uno Champagne sans année ottenuto esclusivamente da Pinot Noir coltivato nella Côte des Bar. Le parcelle vengono vinificate separatamente con fermentazioni naturali, senza chiarifica né filtrazione, per preservare al massimo l’identità del vitigno e del terroir. Il dosaggio Extra Brut di 2 g/L mantiene il profilo asciutto e preciso, esaltando struttura, tensione e profondità tipiche dei Blanc de Noirs di questa zona.
👃 Note di Degustazione
Al naso emergono note di frutti rossi freschi, agrumi maturi e leggere sfumature minerali. Il palato è secco e strutturato, con una bollicina fine, buona ampiezza e un finale lungo, salino e persistente, perfettamente coerente con lo stile Extra Brut.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✓ Carni bianche
✓ Salumi e charcuterie
✓ Pesce alla griglia
✓ Cucina gastronomica
💡 Curiosità
• Blanc de Noirs 100% Pinot Noir
• Vinificazione parcella per parcella
• Nessuna chiarifica né filtrazione
• Dosaggio Extra Brut di 2 g/L
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