Description
Colore rosso granato con riflessi porpora. Al naso intenso, schietto, ampio e persistente, con note di mora, ciliegia e pepe bianco. In bocca media struttura, robusto con tannini lievi; buona acidità.
ABBINAMENTO: formaggi di media stagionatura, orecchiette al ragù d’oca, cotechino, piatti speziati come salama da sugo ferrarese.
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