Description
CANTINA: Di Lenardo
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
VITIGNO: 100 % Ribolla gialla
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C
ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce, verdura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, dai tenui riflessi dorati. Al naso leggeri sentori di Camomilla e Miele corrispondenti sia al naso che al palato. Al palato molto fresco e minerale grazie ad una decisa nota acidula che non risulta comunque in nessun modo aggressiva, bensì ne accentua la natura eterea e delicata.
ALTRE INFORMAZIONI: Inizialmente i chicchi vengono pressati dolcemente all’interno di una pressa soffice. Dopo la pressatura il mosto viene trasferito in vasche inox a controllo termico, all’interno delle quali si svolgerà la fermentazione a basse temperature, circa 15°. Viene affinato nelle stesse vasche d’acciaio per circa 3 mesi con frequenti bâtonnage. Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
INGREDIENTI: Antiossidanti (
solfiti, acido L-ascorbico), acidificanti (acido tartarico [L(+)-]), agenti stabilizzanti (contiene acido citrico e/o acido fumarico e/o carbossimetilcellulosa), uve, mosto di uve concentrato
VALORI NUTRIZIONALI (100ml) : Energia: 330KJ / 79kcal, Grassi: 0g, Di cui saturi: 0g, Carboidrati 1g, Di cui zuccheri: 0g;Proteine: 0g; Fibre: 0g; Sale: 0g
CONTIENE SOLFITI
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