Description
PRODUTTORE
Schwaab-Kiebel
NAZIONE
Germania
TIPOLOGIA
Vino Bianco
VITIGNO
Riesling
REGIONE
Mosella
ANNATA
1989
FORMATO
0,75L
GRADAZIONE
10,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14°C
ABBINAMENTO
Pollame, salumi, cibi speziati e frutti di mare.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso idrocarburi, al palato frutta candita, pesca, chiusura complessa tra zucchero di canna, miele e cedro. Un vino interessantissimo.
CANTINA
Schwaab-Kiebel è una tradizionale un’azienda a conduzione familiare situata nel villaggio di Ürzig, nel cuore della regione vinicola Mosella. Una tenuta di 5,5 ettari che produce alcuni dei meravigliosi Riesling tutti raccolti a mano. Le viti sono coltivate in alcuni dei vigneti più ripidi del mondo, in particolare il vigneto Ürzinger Würzgarten, troppo ripido per qualsiasi meccanizzazione o persino per i cavalli. La vinificazione avvienem come da tradizione, in vecchi fuders da 1000 litri.I vini prodotti sono di altissima qualità, dotati di ricercata eleganza e soprattutto di una longevità fuori dal comune. Tuttavia Horst Schwaab-Kiebel sta ridimensionando l’attività della famiglia, quindi questi vini rappresentano l’ultima espressione di un’epoca passata; un’occasione per assaporare lo splendore del leggendario Mosel Riesling della tradizione.
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