Description
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 di Robert Groffier è un capolavoro della Borgogna, espressione suprema del Pinot Nero da vigne centenarie su suoli argillo-calcarei. All’esame visivo si presenta con un rosso rubino profondo, dai riflessi porpora vividi. Al naso esplode un bouquet complesso e affascinante: frutti neri maturi come mora e ciliegia nera, intrecciati a note floreali eleganti di rosa e violetta, sfumature speziate, boisé sottile e accenni minerali e mentolati. In bocca regala una struttura possente e nobile, con tannini succosi e setosi, freschezza vibrante, una carne densa e sensuale che evolve in una finale lunghissima, promessa di invecchiamento straordinario. Un vino di rara concentrazione e raffinatezza.[1][3][4][5]
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