Description
Il Volnay Santenots 1er Cru 2022 di Rougeot Père et Fils è un rosso borgognone di rara eleganza, espressione pura del terroir della Côte de Beaune. All’esame visivo si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, riflettendo la vitalità del millesime 2022. Al naso si apre con un bouquet complesso e affascinante: note di viola e piccoli frutti rossi come ciliegia e grosella, evolute in sfumature di spezie, sottobosco e tocchi eterei con l’aerazione. In bocca è un ‘danseuse’ borgognona, con tannini delicati e setosi, struttura media ma profonda, vellutata e persistente, dove freschezza acida bilancia la potenza fruttata. Prodotto da vigne su suoli argilo-calcarei, vinificato con cura per preservare autenticità e finezza. Ideale per 8-12 anni di guarda, perfetto con selvaggina o pollame nobile.
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