Description
Una miscela di due rum molto vecchi della stessa età: uno con un finale di 4 anni in una botte di sherry e uno con un finale di 3 anni e mezzo in una botte di whisky. Il risultato è fruttato, intensamente di estere, ricco di note aromatiche di cannella, chiodi di garofano e canfora. La botte di sherry aggiunge note di uva passa e datteri maturi a un rum altrimenti molto secco, e l’equilibrio tra i due legni, tra la dolcezza e il profilo naturalmente tagliente di questo tipo di alambicco, è impeccabile.icato.
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