Description
Ron Colon Salvadoreno Coffee nasce da un’interpretazione completamente nuova del rum.
El Salvador è un paese affascinante che produce alcune delle migliori canne da zucchero e caffè al mondo. Da qui il pensiero di utilizzare questi ingredienti di prima qualità per produrre questo rum dal ricco sapore.
Il caffè infuso è prodotto utilizzando chicchi dicaffè bourbon della regione di El Ciprés, coltivati a 1700 mt d’altezza vicino al famoso vulcano Santa Ana di El Salvador.
Questa combinazione rende Colon Coffee Flavored molto interessante sia in termini di degustazione che di miscelazione.
Anche a questa miscela, come a quella dell’etichetta blu, non viene aggiunto zucchero.
Note di degustazione
Aspetto: rum scuro.
Al naso: note di mandorle tostate e spezie legnose sono più evidenti. Con frutta scura e ricca, vaniglia calda che porta una nota più dolce.
Al palato: l’infusione di caffè porta note di cioccolato fondente e prugne secche. Una tostatura medioscura dà al rum un sapore ricco, caldo e di nocciola con un piccolo accenno di amarezza. Questo è bilanciato dalle note del rum invecchiato di banana fresca e ananas succosa.
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