Description
📝 Descrizione
Salon Cuvée “S” 2013 Magnum è una delle espressioni più rare e iconiche dello Chardonnay della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute perfette dalla Maison, questo millesimato proviene da parcelle selezionate di Le Mesnil-sur-Oger, celebre per il suo gesso purissimo. L’affinamento decennale sui lieviti dona struttura, energia e precisione cristallina. Il formato Magnum e la cassa legno rendono questa bottiglia un pezzo da collezione assoluto.
👃 Note di Degustazione
Profumi di agrumi maturi, scorza di limone e fiori bianchi
Note gessose e iodate di grande purezza
Accenni di mandorla fresca, brioche e gesso bagnato
Bocca tesa, verticale, vibrante
Finale lunghissimo, nitido e minerale
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare crudi
✔ Caviale
✔ Crostacei nobili (astice, aragosta)
✔ Alta cucina di pesce
✔ Piatti raffinati a base di agrumi e burro chiarificato
💡 Curiosità
🔸 Salon produce solo cuvée millesimate, nessun assemblaggio, nessuna seconda etichetta
🔸 Deriva da una sola parcella storica: Le Jardin de Salon
🔸 La 2013 è una delle annate più attese della Maison, molto ricca e longeva
🔸 Il formato Magnum garantisce la massima finezza evolutiva
🔸 Ogni bottiglia esce dalla cantina in cassa legno originale
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