Description
📝 Descrizione
Lo Champagne Salon Cuvée “S” 2015 Magnum rappresenta una delle espressioni più pure e rare del Blanc de Blancs in Champagne. Prodotto solo nelle annate considerate perfette, nasce da una singola parcella Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. Il 2015 unisce ricchezza solare e tensione minerale, offrendo un equilibrio straordinario destinato a evolvere per decenni. Una bottiglia iconica, custodita nella sua cassa in legno originale, ideale per collezionisti e intenditori.
👃 Note di Degustazione
Naso: elegante e cesellato, con note di agrumi canditi, gesso, fiori bianchi, frutta secca e un tocco gessoso tipico del Mesnil.
Bocca: tesa, cristallina e vibrante. Trama finissima, precisione assoluta, energia verticale e un finale praticamente infinito, simbolo della grandezza di Salon.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare crudi
✔ Caviale, tartare di pesce, crostacei nobili
✔ Alta cucina marinata e minimalista
✔ Formaggi a pasta molle affinati
💡 Curiosità
🔸 Salon produce solo cuvée millesimate e solo quando la vendemmia è ritenuta perfetta
🔸 Viene utilizzato esclusivamente Chardonnay proveniente da una sola parcella: Le Jardin de Salon
🔸 La 2015 è la 44ª annata prodotta nella storia della Maison
🔸 Magnum e grandi formati sono rarissimi e destinati al lungo invecchiamento
🔸 Evoluzione eccezionale: può maturare anche oltre 40 anni
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