Description
Ambrata, nel pieno rispetto della tradizione, vengono utilizzati quattro tipi di malti e quattro tipi di luppoli diversi per ottenere un prodotto unico nel panorama nazionale.
La più amara del terzetto, ma mai eccessiva, gradevole anche al non appassionato del genere, è la più decisa, prorompente il suo sapore di malto tostato, ricorda la crosta di pane, il suo amaro invece, si distingue per la sua leggera nota agrumata.
Oltre ai classici abbinamenti con pizza, pane ecc. gradisce l’accostamento ai cibi con più carattere, cibi forti come formaggi, salumi, carni e crostacei. NON FILTRATA, NON PASTORIZZATA e soprattutto RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA, quest’ultimo passaggio dona ulteriori profumi e sapori che con una carbonazione artificiale è impossibile conferire, rende il prodotto più digeribile e stabile nel tempo, in quanto i lieviti vengono riattivati ed invogliati a ripetere e migliorare il lavoro già svolto durante la prima fermentazione.
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