Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Denominazione : Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno : Sauvignon
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 13% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione in bianco a bassa temperatura. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale con gli asparagi, pesce alla griglia o al forno, carne bianca e verdure
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