Description
CANTINA: Gralò
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità
VITIGNO: 100% Chardonnay
PROVENIENZA: Lombardia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7/8°C
ABBINAMENTI: Ottimo per l’aperitivo e come tutto pasto con cibi raffinati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso sentori di frutta bianca. Al palato l’ingresso è deciso, accompagnato da una sferzante acidità che conferisce energia e freschezza, mentre le note saline ne arricchiscono la complessità. Il finale è morbido, ben equilibrato e di lunga persistenza.
ALTRE INFORMAZIONI: Eméa Metodo Classico Brut è uno spumante artigianale prodotto da Gralò, giovane azienda nata nel cuore della Franciacorta a Erbusco (BS) nel 2016. Il progetto nasce dalla visione di due giovani produttori, uniti dal desiderio di creare un vino autentico e sostenibile, espressione fedele del territorio. Le uve provengono da vigneti situati su colline moreniche, coltivate secondo pratiche rispettose dell’ambiente. Questo metodo classico è realizzato con 100% Chardonnay, proveniente da terreni rossi a substrato calcareo marnoso, ideali per esprimere eleganza e verticalità.
La cuvée riposa 60 mesi sui lieviti, arricchendosi di finezza, complessità e struttura. Il dosaggio basso da 3 g/l ne definisce il carattere extra brut, ideale per chi cerca una bollicina secca, minerale e persistente. La filosofia Gralò si fonda su un approccio artigianale e attento a ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia, con l’obiettivo di offrire non solo un vino di alta qualità, ma una vera e propria esperienza. Eméa è un metodo classico moderno, di grande precisione, che rappresenta la nuova identità della Franciacorta.
CONTIENE SOLFITI
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