Description
Questo Hautes Côtes de Nuits rappresenta l’eccellenza del Pinot Nero borgognone. Al naso emergono frutti rossi selvatici, erbe fresche e una tensione minerale caratteristica del terroir calcareo. In bocca il vino mostra eleganza e complessità, con note di ciliegia, lampone e sottili sentori di tabacco e vaniglia. I tannini sono fini e ben integrati, sostenuti da un’acidità vivace che regala una persistenza affumicata. Prodotto dal rinomato Domaine Sylvain Cathiard & Fils, il 2022 beneficia di una stagione vegetativa calda che ha intensificato gli aromi mantenendo l’equilibrio tipico della denominazione.
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