Sylvain Cathiard,Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022Bottiglia 750 ml

Description

Il Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 è un vino rosso di Borgogna che esprime l’eleganza tipica della regione, caratterizzato da una buona acidità e freschezza, con un profilo aromatico che si apre su note di frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate e un delicato tocco minerale[7]. Al palato si presenta fresco, equilibrato, con tannini morbidi e una finale persistente, offrendo una struttura leggera ma raffinata e una tipica purezza di frutto che contraddistingue i vini della maison Cathiard[4]. Il 2022 è considerato un’annata generosa, con vini dotati di vivacità e buona beva, ben rappresentati da questo cru che rispecchia la filosofia produttiva della famiglia Cathiard, attenta alla sostenibilità e all’espressione del terroir. Domaine Sylvain Cathiard è una micro-realtà di Vosne-Romanée, conosciuta per la cura maniacale in vigna e la vinificazione con uve completamente diraspate, fermentazione spontanea e affinamento in legno con ridotto uso di barrique nuova[4].