Description
Syrah-Malvasia Nera Salento Coribante Castello Monaci
Syrah-Malvasia Nera Salento Coribante Castello Monaci, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino tendente al violaceo; Il profumo al naso si contraddistingue per i gli intensi profumi fruttati, note di ciliegia, lampone, fiori di sambuco. Il gusto in bocca è fresco e fruttato, con una vena minerale.
ABBINAMENTI
Il Coribante di Castello Monaci, grazie al suo carattere forte e fresco allo stesso tempo, può essere abbinato a piatti speziati, piccanti e ricchi di sapore; accompagna con gusto anche arrosti e brasati, carni in umido e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è id 16° C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.
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