Description
📝 Descrizione
Il Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru 2021 del Domaine Taupenot-Merme proviene da un climat prestigioso posto sopra i Grands Crus Chambertin e Clos de Bèze. L’annata 2021, più fresca e di rese contenute, ha dato vini tesi, minerali e dal frutto puro. Questo Pinot Noir si distingue per l’equilibrio tra eleganza e potenza, grazie alla vinificazione con lieviti indigeni e all’affinamento in rovere che ne esaltano complessità e profondità.
👃 Note di Degustazione
Frutti rossi freschi come ciliegia e lampone
Note di ribes nero e mora
Profumi floreali di rosa e violetta
Tocco speziato e mineralità elegante
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Filetto di manzo al vino rosso
✔ Anatra arrosto o piccione
✔ Risotto ai funghi porcini
✔ Formaggi stagionati come Comté o Beaufort
💡 Curiosità
🔸 Il climat Bel Air si trova in posizione dominante, con esposizione sud-est e terreni calcareo-marnosi ideali per Pinot Noir di classe
🔸 È spesso considerato un Premier Cru con caratteristiche da Grand Cru, per la profondità e la complessità dei suoi vini
🔸 Il 2021 ha dato vini più lineari e raffinati rispetto al 2022, con grande potenziale evolutivo
Reviews
There are no reviews yet.