Description
Terre di Chieti IGT Pecorino “Fiori Chiari” Bove
VINIFICAZIONE: Selezione accurata delle uve, macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice delle uve. Il mosto rimane a temperature basse per mantenere la freschezza e la varietà aromatica del vitigno.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Pecorino “Fiori Chiari” di Bove, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino. E’ un vino bianco fresco, denso e secco al palato. Le sensazioni fruttate stanno in perfetto equilibrio con l’acidità e la struttura. Il finale sottile e persistente è ricco e fresco.
ABBINAMENTI
Con antipasti, pesce, primi piatti, carne bianca, formaggio freschi e crostacei.
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