Description
CANTINA: San Leonardo
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Trento DOC
VITIGNO: Chardonnay
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: Piatti di pesce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso è fine e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta a polpa bianca. Emergono poi eleganti sentori di crosta di pane e lievito, accompagnati da una delicata mineralità.Al palato è fresco, verticale e armonico, con una acidità viva che sostiene il sorso.
ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento per otto mesi in acciaio sui lieviti con frequenti bâtonnage. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, il cui tiraggio viene eseguito nel mese di maggio dell’anno successivo alla vendemmia.
36 mesi su lieviti selezionati.
INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100mll)
CONTIENE SOLFITI
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