Description

Rosa tenue con sfumature tendenti al rosa antico. Perlage fine e persistente. Al naso fragrante e fruttato con note che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. In bocca secco, fine ed elegante, in cui i sentori di ciliegia, fragolina di bosco e lampone lasciano spazio ad una leggera nota di piccola pasticceria che avvolge il palato. Il suo profumo fragrante accompagnato ad un sapore equilibrato e una sensazione tannica appena percettibile, ne facilitano non solo la beva ma anche l’abbinamento gastronomico.

ABBINAMENTO: straordinario come aperitivo, in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto, sia a base di pesce che di carni bianche. Assolutamente da provare con un filetto di tonno appena scottato con cipolle rosse di Tropea. E non dimentichiamo il perfetto connubio con il pomodoro… da una semplice pizza fino ad una catalana di crostacei.