Description
Alla vista appare di colore giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. All’olfatto si presenta con un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. In bocca è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto, in particolare con grissini stirati a mano e culatello di Zibello. Da provare con il vitello tonnato.
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