Description
Il Champagne Bord de Marne Brut di Tristan Hyest è un’elegante espressione della Vallée de la Marne, prodotto dal vigneron indipendente Tristan Hyest senza annata specifica. All’occhio si presenta con un bel colore dorato e perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet fresco e complesso, con note di agrumi maturi come limone e pompelmo, fiori bianchi delicati, accenti di brioche e frutta secca come mandorle tostate. Al palato è dinamico e teso, con una struttura equilibrata, bollicine vivaci, freschezza vibrante e un finale persistente di grande purezza. Affinato con il 50% di vini di riserva in solera e almeno 36 mesi sui lieviti, incarna la tradizione champenoise con un tocco artigianale unico.
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