Description
Valle D’Aosta DOP Rosé Les Crêtes
Il Valle D’Aosta DOP Rosé Les Crêtes, alla degustazione si presenta con un colore rosa antico tenue, ha olfatto delicato e gradevolissimo di ribes e fragoline di bosco croccanti, note di melone bianco e gelsomino, su uno sfondo leggermente affumicato che ricorda la testa di fiammifero. Assaggio fresco, coerente nei ritorni fruttati, mostra un equilibrio magistrale tra freschezza e sapidità, quest’ultima a chiudere un finale di rara eleganza.
ABBINAMENTI
Dall’aperitivo al sushi, dai formaggi di breve e media stagionatura al coquillage, è perfetto con mortadella a cubetti.
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