Description
CANTINA: Cà la Bionda
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol
DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC
VITIGNO: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/19°C
ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse e formaggi ma anche con salumi e primi piatti a base di carne.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Valpolicella DOC Classico Ca’ La Bionda nasce nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica, da un blend tipico composto da Corvina (70%), Corvinone (20%), Rondinella e Molinara (10%). I vigneti, situati tra i 150 e i 300 metri di altitudine con esposizione est e sud-est, si trovano su terreni prevalentemente argilloso-limosi e calcarei, caratterizzati da una buona presenza di scheletro che dona freschezza ed eleganza al vino.
La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e il mese di settembre. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata (max 25°C) con macerazione di circa 7 giorni, seguita da un affinamento di circa 5 mesi.
Il Valpolicella DOC Classico Ca’ La Bionda si distingue per i suoi profumi di frutta fresca e per le note floreali di viola. Al palato è elegante, leggero e dotato di straordinaria freschezza e bevibilità, caratteristiche che lo rendono un vino di grande immediatezza e piacevolezza.
Perfetto per accompagnare piatti della tradizione, si rivela un vino versatile e ideale per chi cerca l’autenticità del territorio in un calice.
CONTIENE SOLFITI
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