Description
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Le Poiane” Bolla
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Le Poiane” Bolla, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso, apre a suadenti sentori di frutta matura, prugna in confettura e note speziate che stuzzicano l’olfatto. L’ingresso in bocca risulta morbido e vellutato, un vino rotondo, di buona persistenza.
ABBINAMENTI
Da provare accanto ad un’ottima bistecca alla brace, primi piatti dal carattere deciso come una pasta all’uovo con ragù, formaggi stagionati, ma è indubbiamente anche un grande vino da meditazione, sorseggiato davanti al camino, magari mentre si legge un buon libro.
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