Description
CANTINA: Borgo Paglianetto
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC
VITIGNO: 100% Verdicchio
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti dal gusto deciso, di pesce e di carni da cortile, formaggi di media stagionatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso minerale, floreale e intenso. Al palato sapido, persistente ed elegantemente morbido.
ALTRE INFORMAZIONI: Vertis Verdicchio di Matelica DOC di Borgo Paglianetto è la quintessenza del Verdicchio coltivato nelle terre di Matelica, un vino che rappresenta l’apice qualitativo di questo straordinario vitigno autoctono. Il nome “Vertis”, dal latino “vertere”, significa “il punto più alto”, a sottolineare la sua posizione di vertice nella produzione aziendale.
Le uve provengono da vigneti storici di 35 anni, situati a 400 metri di altitudine con esposizione a sud, su suoli argillo-calcarei che donano al vino spiccate caratteristiche minerali. Dopo una vendemmia manuale ad ottobre, la vinificazione avviene in serbatoi inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 15 mesi in acciaio e ulteriori 4 mesi in bottiglia.
Vertis si distingue per la sua elegante morbidezza, la sapidità vivace e una persistenza che ne esalta il carattere. Un bianco longevo, con potenzialità di invecchiamento di 10-15 anni, che nel calice si mostra di un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela note floreali, minerali, anice, mandorla e sentori di sassi di fiume.
Vertis è il risultato di un progetto enologico volto a valorizzare al massimo il Verdicchio di Matelica, combinando tradizione e innovazione per un vino di grande energia vitale e riconoscibilità territoriale.
CONTIENE SOLFITI
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