Verdicchio di Matelica DOC 2024 – Sergio Marani

Description

Il Verdicchio di Matelica DOC 2024 di Sergio Marani è un’espressione vibrante e rigorosa dell’entroterra marchigiano, un vino che declina la forza del vitigno in una chiave di straordinaria freschezza e nitidezza territoriale.

Nasce nell’alta Valle dell’Esino, in un terroir unico caratterizzato da una conformazione sinclinale che protegge le vigne dalle influenze marine, creando un microclima continentale con forti escursioni termiche. Qui, su suoli di origine marnoso-calcarea, Sergio Marani coltiva il Verdicchio con una filosofia che punta alla valorizzazione della componente minerale e acida. È un luogo dove la viticoltura si fa eroica e silenziosa, restituendo un vino dallo stile verticale, austero e profondamente identitario.

Ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio in purezza, l’annata 2024 riflette una stagione di grande equilibrio, capace di preservare intatto il corredo aromatico primario del vitigno. La vinificazione è condotta con estrema precisione tecnica: dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, seguito da un breve affinamento sulle fecce fini. Questo processo permette di salvaguardare la fragranza del frutto e quella tipica tensione salina che rende il Matelica unico nel panorama dei bianchi italiani.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, mentre al naso esprime un bouquet intenso e fragrante, con note di mela renetta, fiori di acacia e mandorla verde, accompagnate da un sottofondo di erbe officinali e una netta scia minerale che ricorda la pietra bagnata. Al palato è teso, dinamico e scattante, sostenuto da una freschezza agrumata e da una sapidità graffiante che ne allungano la persistenza in un finale piacevolmente amarognolo.

Un vino che interpreta Matelica in chiave contemporanea e pura, pensato per chi ricerca energia, nerbo e una grande aderenza al territorio d’origine.

Profilo sensoriale

• Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
• Naso: mela verde, mandorla fresca, fiori bianchi e note minerali di gesso
• Palato: verticale, sapido e vibrante, con freschezza agrumata e tipico finale ammandorlato

Abbinamenti consigliati

Un bianco di grande versatilità gastronomica, ideale per esaltare i sapori del mare e della terra marchigiana.

• Antipasti: Cruditè di mare, ostriche e carpacci di pesce bianco.
• Primi piatti: Linguine alle vongole veraci o risotti alle erbe aromatiche.
• Pesce: Branzino al sale o orata al forno con patate.
• Carni bianche: Pollo in potacchio o scaloppine al limone.
• Formaggi: Pecorini freschi o caciotta d’Urbino.