Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Denominazione : Vernaccia di San Gimignano Docg
Vitigno : Vernaccia di San Gimignano
Regione : Toscana
Gradazione alcolica : 13,5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 L
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperatura controllata in tini di cemento e acciaio inox sulla feccia nobile fino a inizio marzo
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Pasta fresca con ragù bianco, misto fritto di terra o di mare, pollo arrosto con patate
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