Description
Il Sigillo è un aglianico del Vulture DOC in purezza rivisto in chiave moderna. Una maturazione piuttosto lunga lo caratterizza, con prima un periodo di due anni in rovere francese, conservato in grotte di tufo, quindi due anni in bottiglia.
Granato luminoso, ha note olfattive di frutti di bosco, cioccolato e pepe nero. Il gusto è decisamente abbondante, raffinato e vellutato, con un lungo finale di spezie, liquirizia e cioccolato fondente.
Lo produce Cantine del Notaio.
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