Description
Il Moscato d’Asti DOCG di Pio Cesare nasce dalle più vecchie viti di Santa Vittoria d’Alba, Neviglie e Trezzo Tinella. La vinificazione procede secondo pressatura soffice e una fermentazione parzialmente a freddo. Quindi l’affinamento, che avviene in vasche di acciaio INOX e sui lieviti fino al momento dell’imbottigliamento prima di concludere in bottiglia.
Il vino è giallo paglierino, con note olfattive di miele e frutta matura. Il sapore risulta ricco, fresco e aromatico.
Lo produce l’azienda Pio Cesare.
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