Description
Il Vouette & Sorbée Cuvée Blanc d’Argile Blanc de Blancs Brut Nature è uno champagne autentico e territoriale prodotto nella rinomata regione della Côte des Bar in Champagne, Francia. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo spumante naturale si distingue per la sua purezza e complessità, con un profilo olfattivo che presenta note minerali, di nocciola e sentori di lievito. Al palato rivela un equilibrio elegante tra freschezza, salinità e una lunga persistenza gustativa, con un corpo strutturato e una bollicina fine che esalta la mineralità del suolo calcareo-argilloso. La vinificazione avviene con fermentazione in botti di rovere senza aggiunta di zuccheri (brut nature) e senza filtrazione, rispettando appieno la filosofia biodinamica del produttore. Il colore è un giallo dorato brillante con riflessi vivaci, che accompagna un’esperienza degustativa raffinata e complessa.
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