Description
Vinificazione di Xisto Ilimitado Bianco: Prima della pressatura, le uve sono state schiacciate e diraspate, la pressatura avviene senza macerazione preventiva, il vino è stato decantato a bassa temperatura per 24 ore, la fermentazione dei lieviti indigeni e l’invecchiamento sono avvenuti in botti usate di rovere francese da 228 e 500 litri, il 30% del vino è stato fermentato e invecchiato in inox.
Produttore: Luis Seabra Vinhos
Inoltre: 2023
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 12.5
Regione: Altri
Castas: Códega, Rabigato, Viosinho, Gouveio
Al palato, è impressionantemente brillante e minerale, con un grande equilibrio tra potenza ed elevazione. I sapori di limone, mela verde e pera si mescolano con un tocco di tonalità floreali e minerali di ardesia. È un vino succoso e minerale, allo stesso tempo.
Nella narice, abbondano frutti a nocciolo e frutteto, con un nucleo umido e pepe bianco sugli aromi dominanti.
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